Найкраще тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і виходить золотистим

2 хвилини
1,7 т.
Найкраще тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і виходить золотистим

СМажені пиріжки можна приготувати з будь-якою солоною або солодкою начинкою. Але для того, щоб вироби вийшли ідеальними, важливо правильно зробити тісто, щоб воно не вбирало олію і було пухким. Для цього пропонуємо скористатись наступною технологією.

Ідея приготування ідеального тіста для смажених пиріжків опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком vika.m1r в Instagram. Зверніть увагу, що вода для тіста має бути теплою.

Найкраще тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і виходить золотистим

Інгредієнти:

  • тепла вода – 400 мл.
  • сіль – за смаком (1-2 ч.л.)
  • яйце – 1 шт.
  • дріжджі пресовані – 10 г
  • олія – 50 мл.
  • борошно – 600 г

Спосіб приготування:

Найкраще тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і виходить золотистим

1. Замішати тісто.

2. Залишити на годину, щоб підійшло.

Найкраще тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і виходить золотистим

3. Поділити на 12-14 частин, округлити.

Найкраще тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і виходить золотистим

4. Залишити ще 10 хвилин під плівкою.

Найкраще тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і виходить золотистим

5. Зробити пиріжки, дати ще раз підійти.

Найкраще тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і виходить золотистим

6. Поставити сковорідку, налити олію, розігріти. Олії потрібно багато, щоб пиріжки в ній плавали.

Найкраще тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і виходить золотистим

7. В гарячу олію викласти пиріжки, смажити до золотої скуринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти