Найпростіші мариновані помідори без зайвих спецій та прянощів: рецепт, який вийде у всіх
Для того, щоб закрити смачні помідори на зиму, зовсім не обов'язково використовувати багато різноманітних спецій та зелені. Достатньо всього трьох інгредієнтів, щоб заготівля вийшла дійсно вдало і довго стояла.
Ідея приготування простих маринованих помідорів на зиму без різних спецій та інших компонентів опублікована на сторінці фудблогерки yanina bondarenko в Instagram.
Інгредієнти (на 1 літр розсолу):
- 1 ст.л. солі
- 4 ст.л. цукру
- 4 ст.л. оцту 9% (можна трохи більше — за смаком)
Спосіб приготування:
1. Помідори добре помити й щільно скласти в чисті банки.
2. Залити гарячим окропом, накрити кришками й залишити, доки вода не вистигне.
3. Вистиглу воду злити назад у каструлю – вона стане основою для розсолу.
4. Додати в цю воду сіль і цукор, поставити на вогонь і довести майже до кипіння, щоб все розчинилося.
5. Влити оцет, дати закипіти й одразу залити гарячим маринадом помідори.
6. Банки закатати кришками, укутати в теплу ковдру й залишити до повного вистигання.
7. Помідори виходять прості, без зайвих спецій, але дуже смачні та ароматні.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: