Малосольні помідори з часником

Спочатку в каструлю вливаємо воду і ставимо її на вогонь. Тепер сюди всипаємо сіль (2 столові ложки на 1 літр води), а також додаємо стебла кропу.

За бажанням у розсіл потрібно додати лаврове листя. Доводимо рідину до кипіння, а потім охолоджуємо до кімнатної температури.

Тепер миємо помідори. Біля плодоніжки робимо надріз не до кінця. Цей надріз повинен бути схожим на кришечку.

Після цього миємо кріп, обсушуємо його і чистимо часник. Подрібнюємо ці компоненти ножем.

На наступному етапі будемо «фарширувати» помідори. Для цього відділяємо «кришечку» помідорів, солимо трішки овоч і додаємо сюди кріп та часник. Поміщаємо в ємність для соління. Повторюємо дії з усіма помідорами.

Далі в ємність з помідорами додаємо перець горошком, накриваємо помідори листком хрону, а потім невеликою тарілкою.

На тарілку ставимо щось важке і вливаємо сюди наш розсіл. Залишаємо помідори за кімнатної температури на одну добу.

Після цього помідори можна подавати до столу. Смачного!