ЗакускиКвашені помідори

Квашені помідори за добу

1
65
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Квашені помідори за добу

Пропонуємо вам приготувати квашені помідори всього за добу. І вже через 24 години ви зможете насолоджуватися улюбленою закускою. Такі апетитні помідори добре підійдуть до печеної або вареної картоплі. А найголовніше, що ви завжди зможете приготувати нову свіжу порцію таких смачних і вітамінних помідорів дуже швидко.

Інгредієнти

Помідори 2 кг
Перець болгарський зелений2 шт
Суміш 5 перцівдодати за смаком
Часник200 г
Зелень120 г
Сіль40 г
Цукор30 г

Приготування

cook step
1

Помідори обов'язково миємо під проточною водою, а потім обрізаємо корінці та розрізаємо кожен помідор посередині. До кінця розрізати не треба, залишаємо приблизно 1 см.

cook step
2

Також миємо під проточною водою болгарський перець і зелень. Потім очищаємо перець від насіння і нарізаємо великим квадратом.

cook step
3

Для цього рецепта ви можете взяти свою улюблену зелень і додати у квашені помідори. Ми ж нарізаємо дрібно кріп і пересипаємо його в тарілку.

cook step
4

Часник ми очищаємо від лушпиння і пропускаємо через часникочавку. Ви можете просто подрібнити ножем дуже дрібно, як вам більше подобається.

cook step
5

У тарілку з часником і кропом додаємо сіль, цукор, суміш перців за смаком і все ретельно перемішуємо. Це буде начинка для наших помідорів.

cook step
6

Потім фаршируємо кожен помідор і складаємо в каструлю.

cook step
7

Коли всі помідори ми вже нафарширували, посипаємо зверху нарізаним болгарським перцем. Накриваємо помідори тарілкою і зверху ставимо вантаж у вигляді трилітрової банки з водою.

cook step
8

Помідори залишаємо на 1 - 2 дні за кімнатної температури. А потім можна буде дегустувати квашені помідори. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти