Найпростіший рецепт запеченої скумбрії: що додати, щоб риба вийшла соковитою
Скумбрія – ідеальна риба для запікання в духовці. Вона не потребує тривалої обробки і особливих інгредієнтів. Потрібно лише додати пікантний соус, який зробить м'ясо дуже соковитим.
Ідея приготування смачних запечених рулетиків зі скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- соєвий соус Торчин – 2 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- гірчиця американська – 1 ст.л.
- часник – 2 зубчики
- сік половини лимона
Спосіб приготування:
1. Підморожену скумбрію почистити від нутрощів.
2. Нарізати порційними шматочками і обережно видалити кісточки.
3. Скрутити кожен шматочок в рулетик.
4. Нанизати на шпажки.
5. Для маринаду змішати соєвий соус, мед, гірчицю, подрібнений часник та сік лимона.
6. Викласти рулетики на деко з пергаментом і щедро змастити маринадом.
7. Запікати в духовці за температури 180 градусів близько 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: