Найсмачніша шарлотка, яка просто тане у роті: ділимось секретами приготування
Яблучна шарлотка – популярний пиріг до чаю, який найчастіше готують саме в осінній період. Плоди для такого десерту зараз досить солодкі та соковиті. Щоб смак вийшов ідеальним, а тісто пухким та повітряним – потрібно скористатись декількома секретами.
Про те, як приготувати ідеальну яблучну шарлотку, розповіла фудблогерка Дарина з ніком treskablog в Instagram. Особливість технології полягає у кількості яєць для тіста, а також технології їх збивання.
Спосіб приготування ідеальної шарлотки:
1. Чотири великих яйця збити з дрібкою солі.
2. Додати 120 грам цукру і збити.
3. Додати 120 грам борошна.
4. Додати 1/4 ч.л. розпушувача, збити.
5. Форму замастити маслом гхі, зверху на масло – манка.
6. В форму викласти дуже багато яблук, нарізаних скибочками.
7. На яблука посипати корицю і додати 100 г подрібнених горіхів.
8. Тісто налити по всьому периметру.
9. Випікати 50-60 хвилин в розігрітій до 175 градусів духовці. Не розрізати, доки повністю не охолоне.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: