Найсмачніша тушкована картопля на обід: як приготувати страву для всієї родини
На обід для всієї родини дуже смачно приготувати тушковану картоплю. Вона значно ситніша за звичайне пюре. До того ж ви поєднуєте в одній каструлі все разом і в підсумку отримуєте повноцінну страву, нічого окремо смажити або варити не доведеться.
Ідея приготування ситної тушкованої картоплі для обіду опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil alexx) в Instagram. Навіть дієтична курятина в такій страві буде дуже соковитою.
Інгредієнти:
- картопля – 1300 г
- куряче філе – 700 г
- цибуля – 150 г
- морква – 250 г
- часник – 3-4 зубчики
- олія – 30 мл
- зелень для подачі – 5 г
- томати – 2 ст.л. (за смаком)
- сіль, перець, копчена паприка
- лаврове листя – 2-3 шт.
- вода – 1.5 л води
Спосіб приготування:
1. Влити в каструлю олію, покласти м’ясо.
2. Перемішуючи, смажити 10 хвилин на великому вогні.
3. Додати моркву, цибулю, вичавити часник.
4. Зменшити вогонь, перемішуючи готувати 4-5 хвилин.
5. Викласти картоплю, нарізану середніми шматками, спеції, томати і лаврове листя.
6. Добре вимішати, залити водою, щоб покрити картоплю повністю, і протушкувати під кришкою до м’якості картоплі, періодично перемішуючи.
7. Готувати на маленькому вогні. Вимкнути тоді, коли картопля буде достатньо м’якою.
8. Для подачі присипати зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: