Картопляні зрази з капустою

Name: Картопляні зрази з капустою
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: 700 г Картопля; 400 г Капуста білокачанна; 50 г Пшеничне борошно; 80 мл Варена картопля; 1 зубчик Часник; За смаком Рослинна олія; За смаком Сіль

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Якщо у вас у процесі приготування інших страв залишилася капуста і ви не знаєте, що іще можна з неї приготувати, використайте її як начинку для смачних зраз. Тим більше, що для їхньої основи теж будуть потрібні інгредієнти, які напевно знайдуться у вас вдома.

Приготувати цю страву можна, використавши картоплю. Картопляні зрази з капустою легко готуються і підійдуть до подачі навіть на святковий стіл.

Інгредієнти

Картопля700 г

Капуста білокачанна400 г

Пшеничне борошно50 г

Варена картопля80 мл

Часник1 зубчик

Рослинна оліяЗа смаком

СільЗа смаком

Приготування

Для основи страви спочатку необхідно відварити картоплю, зробити з неї пюре і залишити, щоб воно охололо. Картопляний відвар варто вилити в окрему ємність.

Тим часом дрібно шаткуємо капусту, відправляємо її на сковороду з олією, а потім заливаємо водою так, щоб капуста повністю була прикрита.

Капусту потрібно тушкувати, поки вода не випарується. Тим часом картопля вже охолола. Додаємо туди борошно, трохи картопляного відвару і збиваємо суміш міксером.