Картопляні зрази з капустою
Якщо у вас у процесі приготування інших страв залишилася капуста і ви не знаєте, що іще можна з неї приготувати, використайте її як начинку для смачних зраз. Тим більше, що для їхньої основи теж будуть потрібні інгредієнти, які напевно знайдуться у вас вдома.
Приготувати цю страву можна, використавши картоплю. Картопляні зрази з капустою легко готуються і підійдуть до подачі навіть на святковий стіл.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Для основи страви спочатку необхідно відварити картоплю, зробити з неї пюре і залишити, щоб воно охололо. Картопляний відвар варто вилити в окрему ємність.
Тим часом дрібно шаткуємо капусту, відправляємо її на сковороду з олією, а потім заливаємо водою так, щоб капуста повністю була прикрита.
Капусту потрібно тушкувати, поки вода не випарується. Тим часом картопля вже охолола. Додаємо туди борошно, трохи картопляного відвару і збиваємо суміш міксером.
4
5
6
Коли капуста добре протушкується, потрібно викласти її на тарілку, посолити і додати пропущений через прес часник.
Після цього займемося формуванням зраз. Для зручності спочатку можна зліпити вареник, а з нього зробити пиріжок.
Підготовлені вироби слід викласти на розігріту сковороду з олією та смажити з обох боків до отримання скоринки.
7
Смачного!
Готові зрази слід викласти на тарілку і вживати. При подачі можна додати сметану і зелень.
Схожі рецепти
