![Зрази картопляні з м'ясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/24/8-kart-myaso.jpg?size=636x424)
М'ясні начинки дуже популярні в різних стравах. З м'ясом готують як варені, так і тушковані, смажені або печені страви. Воно й не дивно, адже саме м'ясо не тільки може надати особливого смаку, а й добре наситити.
Якщо ви любите страви з м'ясом, можете приготувати неймовірно смачні зрази з картоплі. Картопляні зрази з м'ясом вразять вас смаком і не змусять довго займатися їхнім приготуванням.
Інгредієнти
Картопля8-10 шт. |
Фарш свинячо-яловичий200-300 г |
Яйця1-2 шт. |
Пшеничне борошно3-4 ст. л. |
Мускатний горіх мелений0,5 ч. л. |
Цибуля1 шт. |
СільЗа смаком |
Рослинна оліяЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-35.png)
На початку приготування страви необхідно відварити картоплю до готовності, а потім зробити пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-36.png)
Картопляне пюре потрібно залишити остигати, а тим часом зайнятися начинкою. Цибулю слід подрібнити і обсмажити до прозорості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-37.png)
Потім на сковороду з цибулею треба відправити фарш, посолити, додати перець і смажити суміш до зміни кольору м'яса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-38.png)
Потім необхідно зробити тісто. У картопляне пюре потрібно додати яйце, мускатний горіх, борошно і замісити тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-39.png)
З отриманої суміші слід зліпити зрази, начинивши їх раніше підсмаженим м'ясним фаршем. Перед формуванням краще змастити руки олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-310.png)
Коли зрази будуть сформовані, відправляємо їх смажитися в рослинній олії до золотистості з двох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-311.png)
Готові картопляні зрази з фаршем найкраще вживати зі сметаною. Перед вживанням можна прикрасити страву зеленню і подавати з овочами.