Найсмачніші деруни з начинкою: додайте м'ясо та сир
Деруни з м’ясом та сиром – це ситна домашня страва, яка чудово підходить для обіду або вечері. Завдяки простим інгредієнтам та швидкому приготуванню рецепт легко повторити навіть без великого кулінарного досвіду. Хрустка скоринка зовні та соковита начинка всередині роблять такі деруни значно цікавішими за класичний варіант. Особливого смаку додає твердий сир, який плавиться під час смаження. Подавайте страву гарячою зі сметаною або свіжою зеленню.
Ідея приготування золостих дерунів з начинкою опублікована на сторінці фудблогерки ira.polozok в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 5-6 шт.
- курячий фарш – 300 г
- твердий сир – 70 г
- яйця – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- борошно – 3 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Картоплю натріть на дрібній тертці та добре відіжміть зайву рідину. Це допоможе зробити деруни більш хрусткими після смаження.
2. Цибулю також натріть або дуже дрібно наріжте. Додайте її до картоплі разом із курячим фаршем.
3. Твердий сир натріть на великій тертці та всипте до основної маси. Додайте яйця, борошно, сіль та чорний перець. Добре перемішайте до однорідності.
4. Розігрійте сковорідку з олією. Викладайте картопляну масу ложкою, формуючи деруни середнього розміру.
5. Смажте деруни на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки. Важливо не поспішати, щоб м’ясо всередині добре приготувалося.
6. Подавайте готові деруни гарячими. До страви добре смакує сметана, часниковий соус або свіжі овочі.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: