Гречаники – дуже бюджетна і ситна страва. Для того, щоб зробитит такі вироби в домашніх умовах, знадобиться всього декілька простих інгредієнтів. Підійде навіть вчорашня відварена крупа.

Ідея приготування смачних домашніх гречаників опублікована на сторінці фудблогерки oliakobyk в Instagram.

Інгредієнти:

• гречана крупа – 200 г
• картопля – 2 середні бульби
• цибуля – 1 шт
• морква – 1 шт
• часник – 1 зубчик
• сіль та перець за смаком
• ванірувальні сухарі – для обкачування
• рослинна олія - для смаження

Спосіб приготування:

1. Відварити гречку.

2. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на великій тертці.

3. Часник пропустіть через прес.

4. Обсмажте овочі на невеликій кількості олії до мʼякості та легкого золотистого відтінку.

5. Додайте картоплю.

6. Сиру картоплю очистіть і натріть на дрібній тертці.

7. У глибокій мисці зʼєднайте гречку, картоплю та обсмажені овочі.

8. Додайте сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідності.

9. Якщо маса здається надто рідкою – можна додати 1-2 ст.л. сухарів.

10. Сформувати акуратні котлетки й обкотити їх у панірувальних сухарях

11. Смажити до готовності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гречка з грибами та сиром
• Гречка з м'ясом у горщику в духовці
• Тефтелі з гречкою