Найсмачніші домашні відбивні: у якому клярі посмажити
Для того щоб відбивні вийшли вдалими, дуже важливо приготувати для них правильний кляр. Там мають бути не тільки борошно та яйця. Всього декілька простих інгредієнтів вам допоможуть змінити смак звичної страви у кращий бік.
Ідея приготування найсмачніших домашніх відбивних опублікована на сторінці фудблогерки foodblog kristi в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт. (700 г)
- яйця – 2 шт.
- борошно – 1 ст.л.
- крохмаль – 1 ст.л.
- часник – 2 зубчики
- соєвий соус – 2 ст.л.
- олія
- сіль, перець, паприка
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати навскоси пластинами.
2. Накрити плівкою і трохи відбити.
3. Потім посолити і поперчити.
4. У тарілці зʼєднати яйця, натертий часник, соєвий соус, крохмаль, борошно, паприку і чорний перець (сіль не додавати).
5. Викласти туди мʼясо і маринувати годину.
6. Після цього добре перемішати, вмочуючи в кляр кожен шматочок.
7. Обсмажити на добре розігрітій олії на середньому вогні до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: