Найсмачніші рибні котлети з хеку: сподобаються всім
Рибні котлети – це універсальна страва, яку можна подати як на обід, так і на вечерю. Вони виходять ніжними, соковитими та ситними, особливо якщо готувати їх із хеку. Ця риба має приємний смак, не містить дрібних кісток і чудово поєднується з іншими інгредієнтами. За цим рецептом котлети завжди виходять м’якими всередині та рум’яними зовні, без зайвих зусиль і складних процесів.
Ідея приготування соковитих рибних котлет опублікована на сторінці фудблогерки tsarlova n в Instagram.
Інгредієнти:
- хек – 1 тушка
- курячий фарш – 100-150 г
- сало – 50-70 г (для соковитості)
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1–2 зубчики
- яйце – 1 шт.
- сіль і перець – за смаком
- панірувальні сухарі – для обвалювання
Спосіб приготування:
1. Рибу очистіть від луски, видаліть кістки та шкіру.
2. М’ясо наріжте на шматки.
3. Разом із салом, цибулею та часником пропустіть хек через м’ясорубку або подрібніть у блендері.
4. Додайте курячий фарш, яйце, сіль і перець.
5. Ретельно перемішайте, щоб утворилася однорідна маса.
6. З фаршу сформуйте котлети або невеликі кульки. Обваляйте їх у панірувальних сухарях.
7. Викладіть котлети на застелене пергаментом деко й запікайте у духовці при температурі 180°C близько 40-50 хвилин, доки з’явиться золотиста скоринка.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: