Найсмачніший домашній жульєн з куркою та грибами: як приготувати
Жульєн – улюблена домашня страва в багатьох родинах. В основі – соковите куряче філе, а також гриби. Зверху обов'язково натріть багато сиру і все опмістіть в духовку – це дуже смачно.
Ідея приготування жульєну з куркою та грибами опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г
- печериці – 500 г
- цибуля – 2-3 (маленьких або 1 велика)
- вершкове масло – 70 г
- борошно – 1 ст.л.
- вершки 20% або вище – 200 мл.
- твердий сир – 150 г
- сіль, перець, спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Обсмажити спочатку печериці до випарювання всієї рідини.
2. Додати олію та нарізану кубиком цибулю, потім додати філе.
3. Обсмажити ще 10 хвилин під кришкою.
4. Додати спеції, перекласти у форму.
5. Для соусу зʼєднати вершкове масло, борошно та підігріті вершки.
6. Залити в форму, перемішати та затерти твердим сиром.
7. Поставити в розігріту духовку на 190 градусів 10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: