Жульєн із шампіньйонів

Для жульєну не варто занадто великими шматками нарізати інгредієнти, тому цибулю нарізуємо маленькими шматочками.

В сотейник вливаємо олію, викладаємо туди цибулю і залишаємо її готуватися на слабкому вогні.

Курячу грудку треба нашаткувати кубиками, а потім додати її в сотейник до напівготової цибулі.

Посипаємо м'ясо з цибулею сіллю, за бажання додаємо перець і, трохи збільшивши вогонь, обсмажуємо, поки грудка не буде готовою.

Тим часом необхідно зайнятися нарізанням печериць, після чого їх треба також викласти в сотейник і смажити суміш на сильному вогні.

Коли рідини в сотейнику фактично не залишиться, можна додавати соус бешамель, вершки і частину тертого сиру.

Далі розігріваємо духовку до 200 градусів, викладаємо жульєн у посудину, присипаємо сумішшю сирів і відправляємо страву випікатися на 10-15 хвилин.