МоваЯзык
Головна Блоги

Жульєн з куркою

Жульєн з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Жульєн
Поділитися

Жульєн готують, використовуючи різноманітні інгредієнти. Найчастіше додають м'ясо, овочі, вершки, сир і печуть у духовці.

Легким і водночас дуже смачним виходить жульен із куркою. Куряче м'ясо при обробці стає дуже ніжним, м'яким і надає страві чудового смаку. Готувати його недовго і просто, зате він відмінно прикрасить святковий стіл і стане хорошою закускою перед вживанням основних страв.

Відео

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Пшеничне борошно 2-3 ст. л.

Приготування

Жульєн з куркою - Крок 1 1
Жульєн з куркою - Крок 2 2
Жульєн з куркою - Крок 3 3
1

Курячу грудку необхідно нарізати великими шматками, посолити і відправити м'ясо варитися до напівготовності.

2

Після того, як грудка закипить, варити треба ще буквально 2-3 хвилини. У вареному вигляді м'ясо надасть жульєну більш насиченого смаку.

3

Потім треба нарізати цибулю і висипати її на сковорідку для подальшого смаження, використавши рослинну олію.

Жульєн з куркою - Крок 4 4
Жульєн з куркою - Крок 5 5
Жульєн з куркою - Крок 6 6
4

Тим часом можна подрібнити гриби, а опісля всипати їх до цибулі. Продовжуємо обсмажувати печериці до того, поки вони не пустять сік і він трохи випарується.

5

Варене м'ясо треба вийняти з води, викласти на тарілку, остудити, а потім подрібнити.

6

Далі м'ясо додаємо у гриби, перемішуємо, зменшуємо вогонь і залишаємо на плиті на 2-3 хвилини.

Жульєн з куркою - Крок 7 7
Жульєн з куркою - Крок 8 8
Жульєн з куркою - Крок 9 9
7

Після чого на сковороді слід розтопити масло і несильно обсмажити в ньому борошно, а потім відправити туди сметану.

8

Через 2 хвилини додаємо до суміші воду, в якій варилася куряча грудка, все добре перемішуємо, солимо, перчимо і варимо до отримання густуватої суміші.

9

Поки соус вариться, треба натерти твердий сир і приготувати форму для викладання інгредієнтів.

Жульєн з куркою - Крок 10 10
Жульєн з куркою - Крок 11 11
Смачного!
10

Спочатку викладаємо курячо-грибну суміш, заливаємо соусом і зверху присипаємо тертим сиром.

11

Жульєн необхідно поставити на 20 хвилин у розігріту духовку, встановивши температуру 200 градусів. Після цього він буде готовий до подачі на стіл.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати