Жульєн у булочці

Для початку треба підготувати булочки. Необхідно зрізати верхівку і вийняти м'якіть за допомогою ложки.

Щоб булочки трохи підсмажилися, відправляємо їх у духовку на 10-15 хвилин. При цьому температура повинна бути не менш ніж 200 градусів.

Поки булочки готуються, займемося жульєном. Наріжемо цибулю і смажимо її на оливковій олії до того часу, поки вона не стане золотистою.

Коли булочки підрум'яняться, їх можна діставати з духовки. А поки вони остигатимуть, наріжемо філе індички.

М'ясо треба висипати до цибулі на сковорідку, посолити і залишити смажитися на невеликому вогні.

Потім необхідно подрібнити печериці та додати їх до м'яса. Коли грибний сік випарується, додаємо масло, борошно і смажимо ще деякий час.

Потім вливаємо молоко, солимо і тушкуємо кілька хвилин до загустіння. Після чого додаємо трохи тертого сиру і перемішуємо.

Готовий жульєн вкладаємо у булочки, викладаємо на начинку тертий сир і ставимо страву на верхню полицю духовки, розігрітої до 200 градусів.

Жульєн у булочках має запікатися хвилин 5, після чого він готовий до подачі на стіл.