Найсмачніший осінній кекс з чорницею: рецепт від Лізи Глінської
Осінь –пора десертів та різноманітної випічки. Ці страви приносять гастрономічне задоволення, а неймовірний аромат випічки створює затишок в оселі.
Фудблогерка Ліза Глінська в Instagram запропонувала рецепт приготування найсмачнішого осіннього кексу з чорницею. Кулінарка стверджує, що технологія приготування досить проста та під силу кожному.
Інгредієнти для тіста
- Борошно – 180 гр
- Розпушувач – 8 гр
- Вершкове масло – 150 гр
- Цукор – 130 гр
- Яйця – 3 шт
- Цедра лимона
- Чорниця – 100 гр
Інгредієнти для сиропу
- Вода – 150 мл
- Цукор – 100 гр
Інгредієнти для шоколадної глазурі
- Шоколад – 100 гр
- Олія – 10 мл
- В’ялена вишня – 10 гр
Спосіб приготування
1. Увімкніть духовку на 170С.
2. Змастіть форми вершковим маслом і присипте тонким шаром борошна.
3. Змішайте борошно з розпушувачем.
4. Збийте вершкове маслоз цедрою лимона до стану масляної помадки, додайте цукор, перемішайте, додайте яйця і знову перемішайте.
5. Додайте борошно з розпушувачем, перемішайте.
6. Додайте чорницю в тісто, перемішайте, розкладіть тісто формами - заповніть на 2/3 висоти форми.
7. Поставте на форми вантаж і відправте до розігрітої до 170С на 35-40 хвилин.
8. За цей час приготуйте сироп. Змішайте інгредієнти, поставте на плиту та доведіть до кипіння.
9. Дістаньте кекси з форми, поки вони гарячі, і просочіть їх гарячим сиропом.
10. Готуємо глазур. Розтопіть шоколад, додайте олію, перемішайте.
11. Додайте ягоди, перемішайте.
12. Покрийте глазур'ю кекси, поставте на 10 хвилин в холодильник.
На OBOZ.UA є й інші рецепти кексів: