![Кекс на кефірі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/11/screenshot2.jpg?size=636x424)
У кожної господині є простий рецепт кексу. Така випічка не вимагає багато часу і сил, а результат завжди смачний і апетитний. Ми пропонуємо спробувати кекс на кефірі. Випікати його можна як в духовці, так і в мультиварці. Високий, рум'яний кекс, присипаний цукровою пудрою, так і викликає бажання з'їсти шматочок. Порадуйте себе смачною і солодкою випічкою на нашу рецептом. Деталі приготування ви знайдете нижче. Успіхів!
Інгредієнти
Кефір1 ст. |
Пшеничне борошно260 г. |
Рослинна олія100 г. |
Яйця3 шт. |
Розпушувач2 ч. л. |
Цукор360 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot3.jpg)
Три яйця (великого розміру) ретельно промиваємо і збиваємо в піну (можна використовувати віночок або комбайн).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot41.jpg)
Далі висипаємо весь заготовлений цукор і збиваємо в густу піну.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot51.jpg)
Тепер відправляємо в чашу міксера кефір (жирність 2,5%), рослинне масло, ваніль (за смаком). Також на даному етапі при бажанні можна додати горіхи і родзинки, але не у великій кількості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot71.jpg)
Обов'язково просіюємо борошно і не забуваємо про розпушувач. Збиваємо компоненти на середній швидкості. Тісто вийшло щільним, еластичним і однорідним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot91.jpg)
Чашу мультиварки змащуємо олією (не тільки дно, але і краю) за допомогою силіконової пензлика.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot81.jpg)
Виливаємо підготовлене тісто і виставляємо режим «Випічка», час 50 хвилин. Після виключення мультиварку не відкривати ще 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot21.jpg)
Кексу даємо час повністю охолонути і подаємо на стіл. Смачного!