Кекс на кефірі

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

У кожної господині є простий рецепт кексу. Така випічка не вимагає багато часу і сил, а результат завжди смачний і апетитний. Ми пропонуємо спробувати кекс на кефірі. Випікати його можна як в духовці, так і в мультиварці. Високий, рум'яний кекс, присипаний цукровою пудрою, так і викликає бажання з'їсти шматочок. Порадуйте себе смачною і солодкою випічкою на нашу рецептом. Деталі приготування ви знайдете нижче. Успіхів!

Інгредієнти

Кефір1 ст.

Пшеничне борошно260 г.

Рослинна олія100 г.

Яйця3 шт.

Розпушувач2 ч. л.

Цукор360 г.

Приготування

Три яйця (великого розміру) ретельно промиваємо і збиваємо в піну (можна використовувати віночок або комбайн).

Далі висипаємо весь заготовлений цукор і збиваємо в густу піну.

Тепер відправляємо в чашу міксера кефір (жирність 2,5%), рослинне масло, ваніль (за смаком). Також на даному етапі при бажанні можна додати горіхи і родзинки, але не у великій кількості.

Обов'язково просіюємо борошно і не забуваємо про розпушувач. Збиваємо компоненти на середній швидкості. Тісто вийшло щільним, еластичним і однорідним.