![Кекс на йогурті](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/4/screenshot71.jpg?size=636x424)
Кекс за рахунок вмісту йогурту виходить ніжним і повітряним. При цьому, можна використовувати різні начинки: горіхи, чорнослив, родзинки. З будь-якою начинкою цей кекс вийде смачним, тому сміливо експериментуйте. До чаю, кави та інших напоїв - незамінна випічка на кожен день, простий і смачний кекс. У сімейному колі і в колі друзів, за святковим столом і за вечерею, смачній випічці у вигляді кексу на йогурті будуть раді всі.
Інгредієнти
Яйця2 шт. |
Цукор150 гр. |
Йогурт180-200 мл. |
Вершкове масло50 гр. |
Розпушувач1 ч.л. |
Ванілін1 гр. |
Пшеничне борошно180-200 гр. |
Крохмаль1 ст.л. |
Курага150 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot95.jpg)
Беремо 2 яйця і збиваємо їх вінчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot1110.jpg)
Додаємо цукор і теж збиваємо вінчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot215.jpg)
Додаємо йогурт і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot316.jpg)
Всипаємо в суміш ванілін і крохмаль. Вінчиком все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot414.jpg)
Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану і вливаємо в тісто. Сюди ж додаємо просіяне борошно і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot515.jpg)
Курагу ріжемо на дрібні шматочки і додаємо в тісто. Тісто виходить м'яким і рідким. Тісто заливаємо в змащену форму і ставимо в розігріту до 190 градусів духовку. Тісто випікається 35-40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/4/screenshot614.jpg)
Готовність кексу перевіряємо дерев'яною паличкою. У момент випікання відкривати духовку не можна, щоб кекс не осів.