Найсмачніший осінній суп з гарбуза: обов'язково приготуйте страву в цьому сезоні
Гарбузовий суп – це чудова осіння страва, яка не лише смачна, але й дуже поживна. Продукти, які використовуються, під час приготування зберігають всю свою користь. Дуже смачно подавати з хрусткими хлібними тостами.
Ідея приготування найсмачнішого осіннього супу з гарбузом опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком kris estet в Instagram. Смак виходить дуже ніжним.
Інгредієнти:
- половина середнього гарбуза
- перець
- морква – 1 велика
- помідори – 1 великий або 8 чері
- часник – 2 головки
- вершки 15 % – 200 мл.
- томати у власному соку або томатна паста – 200 мл.
- сіль, олія
Інгредієнти для тостів:
- хліб
- вершковий сир
- моцарела
Спосіб приготування:
1. Усі овочі викласти на деко.
2. Полити олією.
3. Накрити фольгою і випікати за температури 200 градусів 40-60 хвилин (орієнтуватись по духовці приблизно годину). Часник краще окремо в фольгу замотати, бо печеться довго.
4. Для тосту змастити хліб вершковим сиром, натерти моцарелу, викласти на тост, накрити другою частиною хліба і підсмажити з двох сторін на сухій сковорідці.
5. По готовності печені овочі викласти в каструлю, налити вершки, томати в власному соці, сіль і все ретельно збити блендером до однорідності.
6. Обов’язково поставити каструлю на середній вогонь, доводячи до кипіння.
7. Полити вершками, посипати гарбузовим насінням і подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: