Найсмачніший тушкований хек з морквою та цибулею: варіант бюджетної страви для ситного обіду
Хек – смачна і соковита риба. До того ж, дуже бюджетна. Для того, щоб її приготувати на обід, вам потрібно додати всього декілька простих інгредієнтів для вдалого результату.
Ідея приготування соковитого хеку на обід опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Можна запікати в духовці або мультипічці.
Інгредієнти:
- хек – 2 кг.
- сметана – 200 мл.
- сіль – 1 ч.л. (або за смаком)
- свіжомелений перець – за смаком
- кетчуп – 50 г
- гірчиця в зернах – 50 г
- часник – 4 зубчика
- соєвий соус – 50 мл.
- цибуля – 2 шт.
- морква – 2 шт.
- олія – 50 мл.
- картопля – 4 шт.
Спосіб приготування:
1. Хек почистити, нарізати на порційні шматочки.
2. Для маринаду змішати сметану, сіль, перець, кетчуп, гірчицю, подрібнений часник та соєвий соус.
3. Полити рибу і залишити маринуватися.
4. Обсмажити овочі.
5. Цибулю нарізати, моркву натерти.
6. Обсмажити на олії до золотистого кольору (5 хвилин), посолити та поперчити.
7. Викласти шари.
8. Картоплю нарізати тонкими смужками, викласти на чашу мультипечі (або деко).
9. Зверху – овочі, потім маринована риба. Полити залишками соусу.
10. У мультипічці запікати 30 хвилин. В духовці – 35-45 хвилин за температури 180 градусів (орієнтуйтеся по готовності картоплі).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: