Найвдаліші панкейки, які вийдуть в кожного: що важливо врахувати

Панкейки – це американські оладки, які готуються з тіста на молоці. Дуже важливо, щоб вироби після смаження були пухкими та нежирними. для цього варто дотриматись наступних рекомендацій.

Відео дня

Ідея приготування найсмачніших панкейків, які вийдуть в кожного, опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Борачкової (olya borachok) в Instagram. Кілінарка зауважила, що дуже важливо не збивати довго тісто.

Інгредієнти:

• середнє яйце – 1 шт.
• молоко – 250 мл.
• олія – 20 г
• цукор – 60 г
• борошно – 200 г
• розпушувач – 6 г

Спосіб приготування:

1. Яйце трошки збити вінчиком з цукром.

2. Додати олію та молоко кімнатної температури.

3. Борошно змішати з розпушувачем та просіяти.

4. Все обʼєднати, кілька разів перемішавши вінчиком (грудочки борошна можуть бути). Надто довго тісто мішати не можна. 

5. Смажити на сухій сковорідці до появи бульбашок і перевернути на інший бік.

6. Цукру можна давати менше.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці
• Млинці на сметані
• Тонкі заварні млинці на молоці