Самые удачные панкейки, которые получатся у каждого: что важно учесть

Панкейки – это американские оладьи, которые готовятся из теста на молоке. Очень важно, чтобы изделия после жарки были рыхлыми и нежирными. Для этого следует придерживаться следующих рекомендаций.

Видео дня

Идея приготовления самых вкусных панкейков, которые выйдут у каждого, опубликована на странице фудблогера Ольги Борачковой (olya borachok) в Instagram. Килинарша заметила, что очень важно не сбивать долго тесто.

Ингредиенты:

• среднее яйцо – 1 шт.
• молоко – 250 мл.
• масло – 20 г
• сахар – 60 г
• мука – 200 г
• разрыхлитель – 6 г

Способ приготовления:

1. Яйцо немножко взбить венчиком с сахаром.

2. Добавьте масло и молоко комнатной температуры.

3. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

4. Все объединить, несколько раз перемешав венчиком (комочки муки могут быть). Слишком долго тесто мешать нельзя.

5. Жарить на сухой сковороде до появления пузырьков и перевернуть на другую сторону.

6. Сахара можно давать меньше.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие блины на сыворотке
• Блинчики на сметане
• Тонкие заварные блины на молоке