Біляші – ситна, смачна, домашня страва з тіста, яку вміє готувати кожна господиня. Для того, щоб тісто вийшло вдалим, кулінари радять його готувати на дріжджах.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, не жирних біляшів, з м'ясною начинкою.

Інгредієнти:

• 40 г пресованих дріжджів
• 1 ст.л. цукру
• 200 мл теплої води
• 200 мл теплого молока
• 1 яйце
• 1 ч.л. солі (з невеликою гіркою)
• 800 г борошна
• 40 г олії

Начинка:

• 800 г свинячого фаршу
• 2 цибулини
• 2-3 зуб. часнику
• сіль
• перець
• 100 мл холодної води

Спосіб приготування:

1. Тісто: змішайте воду з дріжджами, додайте цукор, перемішайте і всипте трохи борошна. Окремо змішайте яйце з водою, додайте цукор і воду, перемішайте і влийте опару, додайте олію, перемішайте, висипте все борошно, замісіть тісто.

2. Фарш змішайте з цибулею, спеціями, часником і додайте холодну воду.

3. Сформуйте біляші, обсмажте у великій кількості олії.

Викладіть на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Біляші з м'ясом смажені