Не лише в супі або смажена: як смачно і корисно приготувати цвітну капусту

Цвітна капуста – дуже поживний та цінний продукт. Тому замість того, щоб просто варити або смажити овоч в олії, краще його запекти. Всі корисні компоненти залишаться і, до того ж, вийде надзвичайно смачно.

Відео дня

Ідея приготування запеченої цвітної капусти опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Для довершеного смаку продукту знадобиться всього декілька простих компонентів.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 550 г( очищена)

• яйця – 2 шт.
• борошно – 50 г
• молоко – 40 мл.
• пармезан ( або твердий сир) – 50 г
• сіль – за смаком
• паприка – за смаком
• італійські трави – за смаком

Спосіб приготування:

1. Капусту очистити та відварити в підсоленій воді 3-4 хвилини (після цього, як вода закипіла).

2. Окремо збити 2 яйця.

3. Додати борошно та молоко, сіль, спеції за смаком.

4. Змішати відварену капусту з яєчною масою.

5. Перекласти у форму для запікання.

6. Посипати сиром.

7. Запікати 10-15 хвилин за температури 180 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Квашена капуста у власному соку
• Цвітна капуста під соусом бешамель
• Тушкована капуста з ковбасками