Не просто відварити у воді: як приготувати смачні макарони в сирному соусі
Якщо ви досі просто відварюєте макарони у воді, скористайтесь наступним рецептом. Дуже смачно приготувати вироби саме у сирному соусі – у вас вийде дуже смачна страва всього за 10 хвилин.
Ідея приготування макаронів у сирному соусі опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram.
Інгредієнти:
- паста з твердих сортів пшениці – 350 г
- молоко або вершки 10% – 350 мл.
- вода – 300 мл.
- масло – 30 г
- твердий сир (чеддер або інший) – 250 г
- плавлений сир – 100 г
- сіль, перець – за смаком
- куркума та зелень для кольору та аромату – за бажанням
Спосіб приготування:
1. У каструлю влити молоко, воду та пасту.
2. Варити на повільному вогні, помішуючи, поки макарони не стануть м’якими, а рідина майже повністю не вбереться (залишити трохи кремової текстури).
3. Додати масло, сир твердий (натертий або нарізаний) та плавлений сир.
4. Перемішати до розтоплення.
5. За бажанням додати сіль, чорний перець і куркуму та зелень.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: