Ніжна картопля у вершково-сирному соусі: рецепт на сковорідці
Картопля у вершково-сирному соусі – одна з найпростіших і водночас найсмачніших страв для домашнього обіду чи вечері. Вона виходить ніжною всередині, з апетитною скоринкою та густим кремовим соусом. Особливого смаку додають часник, зелень і сир чедер, який робить текстуру ще більш насиченою. Такий рецепт не потребує складних інгредієнтів і готується просто на сковорідці. Страва чудово смакує як самостійно, так і як гарнір до м’яса або овочів.
Ідея приготування картоплі у вершковому соусі опублікована на сторінці фудблогерки valeriia.moroz в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 8-10 шт.
- соняшникова олія – 2-3 ст.л.
- вершкове масло – 30 г
- вершки 10% – 150-200 мл.
- часник – 2-3 зубчики
- сир чедер – 4 скибки
- зелень – кріп або петрушка
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистіть та наріжте дольками середнього розміру.
2. Розігрійте сковорідку із соняшниковою олією та вершковим маслом.
3. Викладіть картоплю та обсмажуйте до золотистої скоринки, періодично помішуючи.
4. Для соусу змішайте вершки, подрібнений часник, дрібно нарізану зелень та сіль.
5. Влийте вершкову суміш до картоплі, добре перемішайте та тушкуйте кілька хвилин на невеликому вогні, поки соус не почне густішати.
6. Додайте скибки чедеру та перемішайте, щоб сир повністю розплавився і зробив соус кремовим та ніжним.
7. Подавайте картоплю гарячою одразу після приготування. Страва виходить ароматною, ситною та чудово смакує навіть без додаткових гарнірів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: