Запечена картопля з часником та кропом

Картопля з часником та кропом – це ідеальне поєднання смаку та аромату, яке знайоме кожному. Ця страва проста у приготуванні, але завжди виходить смачною та апетитною. Хрустка скоринка, ніжна серцевина та насичений аромат свіжої зелені й часнику роблять її чудовим гарніром або самостійною стравою. Головний секрет успіху – правильний вибір картоплі та правильна обробка інгредієнтів. Якщо ви шукаєте легкий та смачний рецепт, який сподобається всій родині, цей варіант вам точно підійде.

Як вибрати найкращу картоплю для страви

Сорт має значення – обирайте картоплю з високим вмістом крохмалю (наприклад, «Слов’янка» або «Беллароза»), адже вона краще піддається запіканню та формує хрустку скоринку.

Свіжість і якість – картопля повинна бути твердою, без м’яких ділянок, зелених плям чи паростків.

Розмір – для запікання краще використовувати середні або дрібні бульби, які рівномірно пропікаються та мають кращий вигляд у готовій страві.