Ніжна сирна запіканка, як у дитинстві: ділимось ідеальним рецептом
Сирна запіканка – проста домашня страва, яка знайома багатьом ще з дитинства. Вона виходить ніжною, м’якою і має приємний солодкий смак. Такий десерт легко приготувати з доступних інгредієнтів. Його можна подати на сніданок або як легкий перекус. Достатньо дотриматись кількох простих кроків.
Ідея приготування ніжної сирної запіканки опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 500 г
- манна крупа – 3 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- яйця – 3 шт.
- цукор – 90-100 г
- вершкове масло – 50 г
- ванільний цукор або ваніль – 10 г
- родзинки – 50 г (за бажанням)
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Змішайте манну крупу зі сметаною і залиште на 15-20 хвилин. Це допоможе зробити текстуру запіканки більш ніжною.
2. Підготуйте сир: перетріть його через сито або перебийте блендером, щоб маса стала однорідною без грудочок.
3. Додайте до сиру яйця, цукор, ваніль, дрібку солі та розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте до однорідності.
4. Введіть підготовлену манку зі сметаною та, за бажанням, додайте родзинки. Знову перемішайте масу.
5. Змастіть форму вершковим маслом, викладіть сирну основу та розрівняйте поверхню.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте запіканку приблизно 35-45 хвилин до рум’яної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: