Сирна запіканка без яєць

Спершу в сир треба викласти йогурт, перемішати, а потім натерти цедру апельсина і додати в сирну масу.

Далі потрібно додати цукор або за бажання згущене молоко і збити суміш до однорідності за допомогою блендера.

В однорідну сирну масу необхідно додати агар-агар, розмішати і ще раз збити блендером.

Форму для запіканки треба змастити маслом і викласти туди сирну суміш, гарненько її розрівнявши.

Сирну масу у формі слід відправити в духовку на 20 хвилин, встановивши температуру 180 градусів.

Тим часом можна зайнятися апельсинами. Їх необхідно нарізати дрібними кубиками, викласти в каструлю і поставити на вогонь.

Коли апельсини виділять сік, додаємо туди чайну ложку агар-агару. Після того, як агар-агар добре розчиниться, знімаємо каструлю з вогню.

Апельсинову суміш треба викласти поверх готової запіканки, після чого страву можна розрізати на порції та споживати.