Ніжна сирна запіканка, яка тане у роті: всередину додайте полуницю
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Сирна запіканка з полуницею – один із найкращих літніх десертів, який легко приготувати вдома. Вона виходить ніжною, повітряною та ароматною, а соковиті ягоди додають приємної свіжості. Завдяки поєднанню кисломолочного сиру, манної крупи та сметани текстура стає особливо м'якою й однорідною. Такий десерт чудово смакує і теплим, і охолодженим.
Ідея приготування ніжної сирної запіканки з полуницею опублікована на сторінці iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний (5-9%) – 500 г
- манна крупа – 3 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- яйця – 3 шт.
- цукор – 90-100 г
- вершкове масло (розтоплене) – 50 г
- ванільний цукор – 10 г
- сіль – дрібка
- полуниця свіжа – за смаком
- родзинки (за бажанням) – 50 г
Спосіб приготування:
1. Змішайте манну крупу зі сметаною та залиште на 15-20 хвилин, щоб манка набухла.
2. Кисломолочний сир перетріть через сито або збийте блендером до однорідної маси.
3. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор, дрібку солі та розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте.
4. Введіть суміш сметани з манкою. За бажанням додайте родзинки.
5. Форму для випікання змастіть вершковим маслом.
6. Вилийте частину сирної маси, викладіть шар нарізаної полуниці, потім додайте решту маси та ще трохи ягід зверху.
7. Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, приблизно 35-45 хвилин до золотистої скоринки.
8. Готову запіканку залиште у формі на 10-15 хвилин, після чого нарізайте та подавайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: