Ніжне яблучне суфле: готується без цукру

Якщо вдома є кілька яблук і стиглий банан, з них можна приготувати ніжний десерт без складного тіста та тривалого випікання. Яблучне суфле виходить легким, повітряним і має приємний фруктовий смак. Для солодкості достатньо стиглого банана, тому додатковий цукор у рецепті не потрібен. На підготовку знадобиться лише кілька хвилин, а потім десерт має застигнути в холодильнику.

Ідея приготування ніжного суфле з яблук опублікована на сторінці mil alexx fit в Instagram.

Інгредієнти:

• вода – 75 г
• желатин – 15 г
• очищені яблука – 300 г
• стиглий банан – 1 шт.
• білий натуральний йогурт – 100 мл.
• кориця – 1 ч.л.
• лимонний сік – 1-2 ч.л.
• протеїн – 40 г (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Спочатку залийте желатин водою та залиште його набухати відповідно до інструкції на упаковці.

2. Яблука очистьте від шкірки та серцевини, наріжте невеликими шматочками. Одразу додайте лимонний сік і перемішайте, щоб фрукти не потемніли.

3. Перекладіть яблука в чашу блендера. Додайте стиглий банан, натуральний йогурт, корицю та, за бажанням, протеїн. Усе перебийте до однорідної консистенції.

4. Набухлий желатин розтопіть до рідкого стану, не доводячи його до кипіння. Влийте його до фруктової суміші та ще раз швидко перебийте блендером, щоб желатин рівномірно розподілився.

5. Готову масу розлийте в порційні креманки або невеликі форми. Поставте в холодильник приблизно на одну годину, щоб суфле добре застигло.

6. Перед подачею десерт можна прикрасити тонкими скибочками яблука, корицею або кількома ягодами. Завдяки порційній подачі яблучне суфле добре виглядає не лише як домашній десерт, а й на святковому столі.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шарлотка з яблуками
• Булочки з яблуками
• Манник з яблуками