Ніжні курячі котлетки, які точно не будуть сухими: ділимось вдалим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Ніжні курячі котлетки легко приготувати навіть із простих продуктів. Вони виходять м’якими всередині та рум’яними зовні, а картопля додає фаршу потрібної соковитості. Такий рецепт підійде для звичайного домашнього обіду чи вечері. Готуються котлетки досить швидко, тому довго стояти біля плити не доведеться.
Ідея приготування соковитих курячих котлеток з картоплею опублікована на сторінці viktoriia gotue в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.
- картопля – 2 невеликі шт.
- червона цибуля – 1/2 шт.
- крохмаль – 1 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- приправа до м’яса – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Картоплю очистьте та також поріжте, щоб продукти було легше подрібнити. Цибулю очистьте й розріжте на кілька частин.
2. Перекладіть філе, картоплю та цибулю в чашу блендера. Додайте сіль, крохмаль і приправу до м’яса.
3. Подрібніть усе до однорідної маси. Готовий фарш має бути м’яким, але достатньо густим для формування котлет.
4. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Змочіть руки водою та сформуйте невеликі котлетки. Викладайте їх на добре розігріту сковороду, залишаючи між виробами трохи вільного місця.
5. Обсмажуйте курячі котлетки з обох боків до появи рум’яної скоринки. Після цього накрийте сковороду кришкою, зменште вогонь і залиште котлетки ще приблизно на 10 хвилин. Так вони рівномірно дійдуть до готовності та залишаться ніжними всередині.
6. Готові котлетки можна подавати одразу після приготування. Вони добре поєднуються з картопляним пюре, кашами, макаронами або простим овочевим салатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: