Нежные куриные котлетки, которые точно не будут сухими: делимся удачным рецептом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Нежные куриные котлетки легко приготовить даже из простых продуктов. Они получаются мягкими внутри и румяными снаружи, а картофель придает фаршу нужную сочность. Такой рецепт подойдёт для обычного домашнего обеда или ужина. Готовятся котлетки довольно быстро, поэтому долго стоять у плиты не придется.
Идея приготовления сочных куриных котлеток с картошкой опубликована на странице viktoriia gotue в Instagram.
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт.
- картофель – 2 небольших шт.
- красный лук – 1/2 шт.
- крахмал – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- приправа к мясу – по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите и также нарежьте, чтобы продукты было легче измельчить. Лук очистите и разрежьте на несколько частей.
2. Переложите филе, картофель и лук в чашу блендера. Добавьте соль, крахмал и приправу к мясу.
3. Измельчите всё до однородной массы. Готовый фарш должен быть мягким, но достаточно густым для формирования котлет.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлетки. Выкладывайте их на хорошо разогретую сковороду, оставляя между котлетками немного свободного места.
5. Обжаривайте куриные котлетки с обеих сторон до появления румяной корочки. После этого накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и оставьте котлетки ещё примерно на 10 минут. Так они равномерно дойдут до готовности и останутся нежными внутри.
6. Готовые котлетки можно подавать сразу после приготовления. Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, кашами, макаронами или простым овощным салатом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: