Ніжний домашній паштет з курячої печінки: як приготувати
Домашній паштет із курячої печінки – це проста та дуже смачна намазка, яка чудово підходить для сніданків, перекусів або святкового столу. Завдяки запіканню з овочами та яблуками страва виходить особливо ніжною та ароматною. Такий паштет легко приготувати вдома без зайвих складнощів. Найкраще смакує з підсмаженим хлібом або свіжим багетом.
Ідея приготування смачного паштету з курячої печінки опублікована на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 600 г
- морква – 1 велика
- цибуля – 1 велика
- яблука кисло-солодкі – 2 шт.
- вершки – 100 мл.
- вершкове масло – 40 г
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Курячу печінку добре зачистіть від плівок та промийте. Моркву, цибулю та яблука наріжте середніми шматочками. Яблука за бажанням очистьте від шкірки.
2. Усі підготовлені інгредієнти викладіть у форму для запікання. Зверху додайте шматочки вершкового масла, влийте вершки та приправте сіллю й перцем.
3. Накрийте форму фольгою та поставте у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину. За цей час печінка та овочі стануть м’якими й добре просочаться соками.
4. Готову масу ще гарячою перекладіть у глибоку миску та перебийте блендером до однорідної кремової консистенції. Якщо хочете більш ніжну текстуру, можна додатково протерти паштет через сито.
5. Перекладіть готовий паштет у контейнер або форму для зберігання та охолодіть.
6. За бажанням зверху можна додати трохи розтопленого вершкового масла або карамелізовану цибулю.
7. Такий домашній паштет із курячої печінки виходить дуже ніжним, ароматним і чудово смакує як у холодному, так і в теплому вигляді.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: