![Паштет з сала](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/26/screenshot94.jpg?size=636x424)
Ніде немає такого смачного сала, як в Україні. Так чому б не приготувати смачну домашню закуску з цього продукту? Рецептів існує величезна кількість: з гострим перцем, свіжою зеленню або навіть маком. Ми ж будемо дотримуватися класичного рецепта і за основу візьмемо сало, часник, прянощі та сіль. Цю закуску можна намазувати на хліб, використовувати для заправки борщу або смажити на ній картоплю. Паштет з сала - досить калорійне блюдо, але готується швидко.
Інгредієнти
Сало1 кг. |
Часник100 г. |
Хмелі-Сунелі0,5 ч. л. |
Кріп1 пучок. |
Суміш 5 перців0,5 ч. л. |
Сіль0,5 ч. л. |
Кріп100 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot191.jpg)
Наріжте сало невеликими смужками. Кріп необхідно дрібно подрібнити. Також підготуйте 7-8 зубків часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot261.jpg)
Прокрутіть в м'ясорубці сало разом з часником.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot371.jpg)
На цьому ж етапі додавайте в м'ясорубку сіль, інакше потім її буде складно розчинити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot491.jpg)
Додайте суміш перців, хмелі-сунелі, кріп і ще раз добре перемішайте лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot551.jpg)
На цьому етапі можна спробувати закуску й підсолити, якщо в цьому є необхідність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot610.jpg)
Залиште її в холодному місці на півгодини, а потім дістаньте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/maxresdefault.jpg)
Намажте закуску на хліб і подавайте до столу зі свіжими овочами.