Паштет з сала

Ніде немає такого смачного сала, як в Україні. Так чому б не приготувати смачну домашню закуску з цього продукту? Рецептів існує величезна кількість: з гострим перцем, свіжою зеленню або навіть маком. Ми ж будемо дотримуватися класичного рецепта і за основу візьмемо сало, часник, прянощі та сіль. Цю закуску можна намазувати на хліб, використовувати для заправки борщу або смажити на ній картоплю. Паштет з сала - досить калорійне блюдо, але готується швидко.

Інгредієнти

Сало1 кг.
Часник100 г.
Хмелі-Сунелі0,5 ч. л.
Кріп1 пучок.
Суміш 5 перців0,5 ч. л.
Сіль0,5 ч. л.
Кріп100 г.

Приготування

cook step
1

Наріжте сало невеликими смужками. Кріп необхідно дрібно подрібнити. Також підготуйте 7-8 зубків часнику.

cook step
2

Прокрутіть в м'ясорубці сало разом з часником.

cook step
3

На цьому ж етапі додавайте в м'ясорубку сіль, інакше потім її буде складно розчинити.

cook step
4

Додайте суміш перців, хмелі-сунелі, кріп і ще раз добре перемішайте лопаткою.

cook step
5

На цьому етапі можна спробувати закуску й підсолити, якщо в цьому є необхідність.

cook step
6

Залиште її в холодному місці на півгодини, а потім дістаньте.

cook step
7

Намажте закуску на хліб і подавайте до столу зі свіжими овочами.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти