Ніжний запечений хек у сметані: як смачно приготувати улюблену рибу
Хек можна просто посмажити або потушкувати з овочами. Але найсмачніший варіант – запечений хек в духовці. Для того, щоб риба вийшла соковитою, додайте соус на основі сметани.
Як смачно приготувати хек у сметані розповіла фудблогерка liliya.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- хек – 1 кг.
- сметана – 100 г
- соєвий соус 50 г
- сіль, перець за смаком
- сухий часник – 1 ч.л.
- копчена паприка – 1 ч.
- приправа до риби – 1 ч.л.
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Хек розморозити, помити, почистити і нарізати на шматочки.
2. Для заливки, змішати сметану, соєвий соус, сіль, перець і приправи.
3. Рибу залити заливкою, перемішати і відставити маринуватися.
4. Цибулю нарізати півкільцями і посмажити до прозорості, моркву натерти на велику терку додати до цибулі і все разом протушкувати 4-5 хвилин.
5. Викласти на дно форми засмажку, зверху викласти шматочки риби і залити все маринадом.
6. Випікати в духовці 35-40 хвилин за температури 200 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: