Смажений хек

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Смажений хек - класична рибна страва, яке сподобається гостям на сімейному, і навіть святковому столі. Варто відзначити, що м'ясо риби краще вживати якомога частіше, так як в ньому міститься фосфор. А даний рецепт допоможе вам вносити в свій раціон рибу щотижня (або навіть щодня), адже хек виходить дуже смачним. Також, такиою стравою легко себе балувати частіше, адже на її приготування йде мало часу, і вона досить бюджетна.

Інгредієнти

Хек2 шт.

Сіль1/2 ч.л.

Пшеничне борошно2 ст.л.

Спеції для риби1/2 ч.л.

Рослинна оліяДля смаження

Приготування

Беремо 2 тушки хека. Його миємо, чистимо, і викладаємо на серветку для просушування.

Рибу нарізаємо невеликими шматочками і для маринування складаємо в чашку. Рибу солимо, додаємо спеції для риби і залишаємо на 5 хвилин.

Потім рибу перекладаємо в поліетиленовий пакет і додаємо туди борошно. Таку процедуру ми проробляємо для того, щоб зберегти чистоту на робочому столі. Пакет закриваємо і ретельно перемішуємо всередині рибу з борошном.