Оладки з кабачків по-новому: розповідаємо, що додати до основи для оригінального смаку
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Оладки з кабачка – найпростіша та найлегша страва з кабачків. Щоб вони не розпадалися й не підгорали, кулінари радять дуже ретельно віджати рідину з натертого кабачка.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних оладок із кабачка з тертим сиром.
Інгредієнти:
- Молоді кабачки 700 г
- Яйця 2 шт.
- Борошно 120–150 г
- Часник 2 зуб.
- Кріп 1 невеликий пучок
- Твердий сир
- Сіль 1 ч. л.
- Чорний перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
Для подачі:
- Сметана 150 г
- Свіжий кріп
Спосіб приготування:
1. Кабачки натерти на крупній тертці. Посолити і залишити на 10-15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився. Додати яйця, часник, кріп, перець, борошно та тертий сир. Перемішати до однорідної маси.
2. Викладати ложкою на розігріту сковороду. Смажити по 3-4 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
Подавайте гарячими зі сметаною, часниковим соусом або по-грецьки!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
