Оладки з кабачків по-новому: розповідаємо, що додати в основу для оригінального смаку

Кабачки –  ідеальні овочі для приготування смачних, соковитих оладок, а також рагу та соте. Крім того, їх можна смачно запікати, тушкувати та смажити.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ароматних кабачкових оладок з молодою капустою.

Інгредієнти:

• 1 середній кабачок
• така ж кількість молодої капусти
• 2 яйця
• 1-1,5 ст. л. борошна
• 60 г моцарели
• сіль

Спосіб приготування:

1. Кабачок натріть на тертці, посоліть і залиште на 5-10 хвилин. Після цього ретельно відіжміть зайву вологу. Молоду капусту дрібно наріжте, посипте ароматною сіллю і трохи помніть руками.

2. Змішайте всі підготовлені інгредієнти.

3. Обсмажте на середньому вогні з обох боків до утворення золотистої скоринки.

Подавайте зі сметаною!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кабачки в клярі