Осіння грибна запіканка на обід: рецепт дуже смачної страви для всієї родини

Осінь — ідеальний час для приготування смачних, ароматних страв із грибів. Це можуть бути супи, пироги, запіканки.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, ситної картопляної запіканки з грибною начинкою.

Інгредієнти:

• відварена картопля 10-15 шт. середнього розміру
• куряче філе 200 г
• гриби (лисички/печериці/білі гриби) 300 г
• вершкове масло 40 г
• цибуля 1 шт.
• твердий сир 150 г
• ароматні трави: чебрець

Заливка:

• яйця 2 шт.
• вершки 33% або сметана 200 мл
• спеції

Спосіб приготування:

1. Відварену та очищену картоплю перекладаємо у форму, застелену пергаментом. (З молодої картоплі можна готувати, не очищаючи її).

2. Притискаємо каструлею або тарілкою, щоб сформувати дно запіканки.

3. Філе обсмажуємо до золотистого кольору на вершковому маслі. Солимо та перчимо за смаком. Зверху на запіканку викладаємо обсмажене філе та гриби. Заливаємо сумішшю з вершків, збитих з яйцями та спеціями. Цибулю подрібнюємо і викладаємо поверх запіканки разом із тертим сиром, для аромату додаємо кілька гілочок чебрецю. Ставимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35-45 хвилин.

Смачного!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка з баклажанів