Освіжаюче молочно-полуничне желе: встигніть приготувати цього літа

У сезон полуниці особливо хочеться легких і прохолодних десертів, які не потребують складного приготування. Молочно-полуничне желе саме належить до таких страв. Воно виходить ніжним, освіжаючим і дуже красивим завдяки поєднанню білого молочного та яскравого ягідного шарів. Для приготування знадобляться доступні інгредієнти, а результат чудово підійде як для сімейного чаювання, так і для святкового столу.

Ідея приготування смачного молочно-полуничного желе опублікована на сторінці фудблогерки irisha redko в Instagram.

Інгредієнти:

• молоко – 200 мл.
• згущене молоко – 100 мл.
• желатин – 10 г
• вода для желатину – 80 мл.
• полуниця свіжа – 150 г
• полуничне желе – 1 упаковка
• кип’ячена вода – 250 мл.

Спосіб приготування:

1. Желатин залийте водою та залиште на кілька хвилин для набухання.

2. У глибокій мисці змішайте молоко кімнатної температури зі згущеним молоком до однорідності.

3. Набряклий желатин нагрійте до повного розчинення, але не доводьте до кипіння.

4. Влийте желатин у молочну суміш і добре перемішайте.

5. Розлийте масу по склянках або креманках, заповнюючи приблизно половину об’єму.

6. Поставте заготовки в холодильник на 1-2 години, щоб молочний шар повністю застиг.

7. Полуницю помийте, видаліть хвостики та наріжте невеликими кубиками.

8. Викладіть ягоди поверх застиглого молочного шару.

9. Полуничне желе приготуйте відповідно до інструкції на упаковці, використовуючи кип’ячену воду.

10. Дайте желе трохи охолонути та обережно залийте ним шар із полуницею.

11. Поверніть десерт у холодильник ще на 2-4 години до повного застигання.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Желейні цукерки
• Желе з червоної смородини
• Желе з йогурту