Освіжаючий літній салат з авокадо і огірком: додайте легку заправку
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
У спекотні літні дні особливо хочеться легких і свіжих страв, які не потребують тривалого приготування. Салат з авокадо та огірком стане чудовим варіантом для обіду, вечері або швидкого перекусу. Поєднання хрустких овочів, ніжного авокадо та ароматної зелені робить цю страву дуже вдалою для сезонного меню. Особливий смак салату надає проста заправка на основі оливкової олії та соку лайма.
Ідея приготування смачного салату з авокадо і огірком опублікована на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram.
Інгредієнти:
- огірки – 6 невеликих шт.
- авокадо – 1 шт.
- зелена цибуля – 4 стебла
- петрушка – невеликий пучок
- оливкова олія – 3 ст.л.
- гірчиця в зернах – 2 ч.л.
- сік лайма – 2 ст.л.
- пластівці сушених томатів з базиліком – 2 ч.л.
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Огірки добре помийте та наріжте тонкими кружальцями.
2. Авокадо очистіть від шкірки та кісточки, після чого наріжте невеликими кубиками.
3. Зелену цибулю та петрушку дрібно посічіть ножем.
4. Для заправки змішайте в окремій ємності оливкову олію, сік лайма, зернову гірчицю, сіль і пластівці сушених томатів з базиліком.
5. Перекладіть усі підготовлені інгредієнти у велику миску.
6. Полийте салат заправкою та обережно перемішайте, щоб шматочки авокадо залишилися цілими.
7. Подавайте одразу після приготування, щоб овочі залишалися максимально свіжими та хрусткими.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
