Салат з креветками, манго і авокадо

4.5

Світлана Данн

Світлана ДаннВсі рецепти повара

Якщо для святкового застілля вам потрібно приготувати вишуканий та смачний салат – обов’язково збережіть цей рецепт, адже в ньому ми описуємо спосіб приготування надзвичайно смачного салату з креветками, авокадо та манго. Страва має легкий солодкий присмак манго, який вдало поєднався з нейтральним авокадо, ароматними креветками та пікантним перцем.

Інгредієнти

Королівські креветки200 г.

Манго1 шт.

Авокадо1 шт.

Лайм1 шт.

Перець чилі1 шт.

КінзаПучок

Мед1 ст. л.

Оливкова олія1 ст. л.

Листя салату100 г.

Приготування

Спочатку нам знадобиться манго. Чистимо його від шкірки і нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру. Відправляємо поки в окрему тарілку.

Тепер розрізаємо навпіл авокадо. Видаляємо кісточку, чистимо шкірку і нарізаємо м’якоть на невеликі кубики. Відправляємо авокадо в окрему тарілку.

Далі нам знадобиться лайм. Миємо його, обсушуємо паперовою серветкою, а тоді злегка придавлюємо до кухонної дощечки. На малій тертці тремо цедру з одного лайма, а потім видавлюємо з нього сік.

Після цього нам знадобиться маленький перець чилі. Чистимо його від насіння, а потім нарізаємо м’якоть на максимально маленькі шматочки.

На наступному етапі миємо кінзу. Обсушуємо її за допомогою паперових рушників, а потім подрібнюємо ножем на дрібні шматочки.

Далі приготуємо заправку для салату. Для цього в окремій ємності змішуємо цедру та сік лайма, подрібнену кінзу, перець, а також мед та оливкову олію. Ретельно перемішуємо всі компоненти. Заправка готова.

Тепер нам знадобиться 200 грамів варених королівських креветок (чищених). Відправляємо їх в ємність із заправкою і все ретельно перемішуємо. Даємо трішки настоятися, а потім розпочинаємо формувати салат.