Підійде навіть вчорашнє пюре: як приготувати смачні картопляні коржики з сиром
Вчорашнє картопляне пюре можна легко перетворити на нову смачну страву. Картопляні коржики з сиром готуються швидко та з простих інгредієнтів. Вони виходять рум’яними зовні та ніжними всередині. Такий варіант підійде для сніданку, перекусу або легкої вечері. Особливо смакують коржики гарячими, коли сир всередині ще тягнеться.
Ідея приготування смачних сирних коржиків з картопляного пюре опублікована на сторінці фудблогерки top havchik в Instagram.
Інгредієнти:
- картопляне пюре – 500 г
- яйце – 1 шт
- борошно – 3 ст. л
- сир твердий або напівтвердий – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. До готового картопляного пюре додайте яйце та борошно.
2. Добре перемішайте до однорідної консистенції, щоб маса стала пластичною та зручною для формування.
3. З отриманої маси сформуйте невеликі коржики.
4. У центр кожного викладіть шматочок сиру, після чого акуратно закрийте краї, щоб начинка залишилася всередині.
5. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
6. Викладіть коржики та обсмажуйте на середньому вогні приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
7. Готові картопляні коржики подавайте гарячими. Найкраще вони смакують одразу після приготування, коли сир всередині м’який і тягнеться.
8. Страва виходить ситною, ароматною та чудово підходить для швидкого домашнього меню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: