Гречаники – смачна та ситна страва. До того ж, бюджетна. Для виробів можна використати навіть вчорашню відварену крупу. Їсти таку страву можна навіть у піст.

Ідея приготування смачних домашніх гречаників опублікована на сторінці фудблогерки alin withkitchen в Instagram.

Інгредієнти:

• 300 г відвареної гречки
• 2-3 відварені картоплини
• 200 г печериць
• 3 ст.л. панірувальних сухарів (у масу)
• 2-3 зубчики часнику
• сіль, чорний перець – за смаком
• борошно для обвалювання
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Печериці дрібно нарізати та підсмажити на невеликій кількості олії до готовності.

2. Відварену картоплю натерти на тертці або добре розімнути виделкою.

3. У мисці змішати відварену гречку, картоплю та смажені гриби.

4. Додати подрібнений часник, сіль, перець і 3 ст.л. панірувальних сухарів.

5. Добре перемішати – маса має добре тримати форму.

6. Сформувати невеликі гречаники.

7. Кожен обваляти в борошні.

8. Смажити на розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гречка з грибами та сиром
• Гречка з м'ясом у горщику в духовці
• Тефтелі з гречкою