Простіше, ніж оладки: смачні вафлі з кабачка з твердим сиром для перекусу
Кабачки – ідеальні овочі для приготування дуже смачної ікри, а також салатів, закусок. Ще кабачки можна дуже смачно маринувати, тушкувати з овочами та м'ясом, смажити в клярі.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, хрустких кабачкових вафель із твердим сиром.
Інгредієнти:
- 500 г кабачка (2 невеликих)
- 100 г твердого сиру
- 1 яйце
- 5 ст.л. борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 1 ст.л. олії
- 1 зубчик часнику або 1/3 ч.л. сухого часнику
- сіль, перець, кріп, зелена цибуля
Спосіб приготування:
1. Кабачок натираємо на середній тертці, солимо 1/2 ч.л. і залишаємо на 10 хвилин. Кабачок віджимаємо від зайвої вологи, додаємо яйце, натертий сир, борошно, розпушувач, перемішуємо і додаємо нарізану зелень.
2. Розігрійте вафельницю, викладіть 1 ст.л. тіста і готуйте до золотистості. Щодо часу випікання – орієнтуйтеся за вашою вафельницею.
3. Подаємо вафлі зі сметанкою, приємного апетиту!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: