Простіший за звичну шарлотку: як приготувати лінивий тертий пиріг з яблуками до чаю
Яблучний пиріг – це справжній символ осені та сімейного затишку. Саме зараз фрукти для такої випічки солодкі та соковиті, тому десерт виходить надзвичайно смачним. До того ж, це достатньо бюджетно.
Ідея приготування тертого пирога з яблуками до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Козачук (irina kozachuk) в Instagram. Наступний варіант значно простіший за традиційнк шарлотку.
Інгредієнти для тіста:
- вершкове масло – 150 г
- борошно – 300 г
- розпушувач – 1,5 ч.л
- жовток – 2 шт.
- сметана – 3 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- яблука – 5 шт.
- цукор – 3 ст.л.
- кориця – 1 ч.л.
- апельсин – 1 шт. (цедра)
- апельсиновий сік – 0,5 шт.
Спосіб приготування:
1. В миску просіяти борошно з розпушувачем.
2. Додати холодне масло і перетерти руками в крихту.
3. Додати жовтки, сметану і замісити тісто.
4. Розділити його на дві частини, 1/3 загорнути в плівку і покласти в морозилку, 2/3 – в холодильник на 30 хвилин.
5. Яблука нарізати невеликим кубиком (шкірку краще зняти).
6. На сковорідці розтопити шматочок вершкового масла, висипати яблука, додати цукор, корицю, цедру і сік, протушкувати декілька хвилин.
7. Тісто з холодильника розкотити і викласти у форму діаметром 24 сантиметри, сформувавши бортики 4 сантиметри.
8. Викласти яблука і зверху натерти тісто, яке було в морозилці, розрівняти його по поверхні.
9. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин до зарумʼянення.
10. Перед тим, як нарізати, потрібно дати пирогові трохи охолонути. Подавати можна з кулькою морозива.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: