Пухкі домашні оладки на кефірі: додайте в тісто сир

Пухкі оладки легко приготувати з простих продуктів, які часто є вдома. Якщо додати до тіста м’який сир, вони виходять ніжними всередині та добре підрум’янюються під час смаження. Такі оладки можна зробити солодкими, додавши трохи підсолоджувача або ягід. Приготування займає небагато часу, тому рецепт підійде для домашнього сніданку чи швидкого перекусу.

Ідея приготування пухких домашніх оладок з сиром опублікована на сторінці juliapitarenko в Instagram.

Інгредієнти:

• м’який сир – 250 г
• яйце – 1 шт.
• борошно – 180-200 г
• сода – 0,5 ч.л.
• сіль – дрібка
• кефір – за потреби для потрібної консистенції тіста
• кокосова олія – для смаження
• ягоди – за бажанням
• підсолоджувач – за смаком, якщо хочете солодкі оладки

Спосіб приготування:

1. Спочатку в мисці з'єднайте яйце, м’який сир, борошно та дрібку солі.

2. Перемішайте масу до однорідності. Якщо тісто виходить занадто густим, поступово додайте кефір, щоб воно стало м’яким і достатньо густим для формування оладок.

3. Соду додайте в самому кінці та ще раз добре перемішайте. Якщо хочете зробити оладки з начинкою, візьміть невелику порцію тіста, покладіть у середину кілька ягід і сформуйте оладку.

4. Розігрійте сковороду, додайте трохи кокосової олії та викладайте тісто невеликими порціями.

5. Смажте оладки на середньому вогні приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Вони мають добре підрум’янитися та пропектися всередині.

6. Готові сирні оладки подавайте теплими. За бажанням їх можна доповнити ягодами, варенням, медом або іншими улюбленими додатками.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Оладки на воді
• Оладки на кефірі
• Оладки з сиру